gen

Fetge, tan ric com sa


En paté, fregit, a la planxa o a la graella. Quina meravella! Coneixes les propietats del fetge? Els tipus que existeixen? Com cuinar-ho? El consum de carn de fetge és...

  gen

Compromesos amb el medi ambient.


En els pollos de Llull estem compromesos amb el medi ambient. Els nostres envasos per a les croquetes són biodegradables. Et recordem que quan facis la teva comanda per emp...

  gen

El malbaratament alimentari


El malbaratament alimentari es defineix com aquells aliments segurs i nutritius inicialment destinats al consum humà que són rebutjats o utilitzats de manera alternativa...

  des

Entrevista a Juan Mediavilla


Juan Mediavilla (Los Pollos de Llull),Victoria Ibáñez (Umami Barcelona) i Bruno Sempere (Grup Pepa Tomate) reflexionen sobre el projecte Formació en Empresa del C...

  des

La croqueta.Aperitiu sa o calric?


Les croquetes són molt populars a Espanya, els Països Baixos i a Sicília, però no va arribar a la península fins a finals del segle XIX. Aquest aperit...